Coutellerie Himonnet
Notre histoire
Fondation
Installé en Auvergne depuis 2011 pour intégrer le CAP "Instrument coupant et de chirurgie" à Thiers, j'ai appris et perfectionné mon métier pendant 10 ans au sein de la Coutellerie Le Fidèle. Fort de cette expérience, je crée en janvier 2021 mon propre atelier à Puy-Guillaume, où je propose des créations de haute qualité, alliant passion et savoir-faire.
Influences et origines
Originaire des Charentes, je rends hommage à ma région natale dans chacune de mes créations. Inspiré par le tintement des drisses sur les mâts, j’ai choisi le voilier comme emblème. La forme de mes lames évoque les coques des navires entrant au port de Royan, et le nom de chaque modèle fait référence à des lieux qui ont marqué ma vie.
Techniques de fabrication
En tant qu'artisan coutelier français, je suis fier de fabriquer à la main des couteaux fixes et pliants de haute qualité, en suivant des techniques de fabrication ancestrales. Ainsi, je participe activement à la préservation et à la transmission de la tradition coutelière thiernoise.
Situation géographique
Proximité de Thiers : L’atelier est situé près de Thiers, ville de tradition coutelière, dans le Puy-de-Dôme.
Design esthétique
Équilibre entre art et fonctionnalité : L' objectif est de miser sur un design épuré et des textures innovantes, inspirées de diverses influences.
Matériaux rares
Usage de matériaux précieux : Utilisation d'éléments uniques comme l’ivoire de mammouth et le bois de fer d'Arizona.
